La harina de almendra puede sustituir hasta aproximadamente el 30% del contenido de harina en todo tipo de productos panificados. Es adecuada para la cocción con bajo contenido en carbohidratos, pero también para la pastelería navideña y otros productos de bollería fina. La harina de almendras es rica en proteínas y fibras. Puede utilizarse para empanar pescado y carne, o añadirse al muesli y al yogur.
- La harina de almendra puede sustituir hasta aproximadamente el 30% del contenido de harina en todo tipo de productos panificados
- Es adecuado para la cocina baja en carbohidratos, pero también para otros pasteles finos
- La harina de almendra es rica en proteínas y fibra
- Se puede utilizar para el empanado de pescado y carne, o se puede añadir al muesli y al yogur; vegana, vegetariana, sin gluten ni colesterol
