En el norte y centro de Portugal, la cadena Bresca ha expandido su oferta italiana de calidad con la apertura de su local en la Rua Visconde da Luz, en Coimbra. Al operar bajo la misma estructura organizativa y de control de calidad auditada por FACE en España, Bresca Coimbra replica de manera idéntica los protocolos de desinfección de cocinas, uso de ingredientes del catálogo oficial y formación de personal de sala y cocina en territorio portugués. Esto proporciona un sello de seguridad internacional indispensable para los viajeros celíacos españoles y lusos que se desplazan por la región.