Ubicado en la céntrica Rúa Nova de Santiago de Compostela, Sindueña destaca por ser uno de los pocos restaurantes tradicionales gallegos que cuenta con una carta 100% libre de gluten. La totalidad de sus platos típicos de la zona de Galicia, desde empanadas caseras hasta pescados y mariscos, se elaboran sin trigo, eliminando la incertidumbre […]
Restaurantes
Restaurante A Favela (Vigo)
Ubicado en la calle Canceleiro , A Favela es un asador clásico de cocina a la brasa. La base de su oferta gastronómica se compone de pescados frescos y cortes de carne roja cocinados directamente sobre brasas de carbón, lo que reduce la presencia de aglutinantes o harinas en las preparaciones. Para los comensales celíacos, […]
Fogar do Santiso (Teo / Santiago de Compostela)
Fogar do Santiso es un proyecto de restauración ecológico y sostenible que trabaja bajo el concepto «de la granja a la mesa» en sus diferentes ubicaciones de Santiago de Compostela y Teo. Al contar con su propia producción hortícola ecológica, ganadería autóctona (como vacuno de raza cachena o cerdo celta) y pescados artesanales, las elaboraciones […]
O Farol Bar (Vigo)
Situado en las cercanías de la Plaza de Compostela , O Farol Bar es una tapería y local de ambiente informal que ofrece una agradable terraza exterior y una carta adaptada con opciones sin gluten. Dispone de cervezas sin gluten y bases preparadas para ofrecer pizzas y raciones tradicionales cocinadas bajo una supervisión rigurosa del […]
Da Noi (Moaña)
El Restaurante Da Noi, en la avenida Concepción Arenal de Moaña , destaca en la comarca de O Morrazo por ofrecer alternativas de comida italiana aptas para celíacos. Su carta de pizzería y trattoria incluye pastas artesanales y pizzas con bases libres de gluten de elaboración propia. Para evitar el arrastre de harina en suspensión […]
Milongas Parrillada (Vigo)
Milongas Parrillada, ubicado en la planta superior del Centro Comercial A Laxe de Vigo , destaca como una opción familiar basada en carnes a la brasa. Al tratarse de un asador de carnes naturales (churrasco de ternera, secreto, chorizo criollo) acompañadas de patatas fritas y ensaladas, la oferta principal se encuentra exenta de alérgenos por […]
Restaurante Le Coq (Santiago de Compostela)
Situado en la calle de Santiago de Chile , Le Coq Santiago destaca por su oferta gastronómica informal fundamentada en el pollo frito crujiente y las arepas de maíz venezolanas. Al basar su recetario en la harina de maíz precolada, la gran mayoría de sus platos (como la arepa reina pepiada o la arepa caprese) […]
Restaurante Casa Zapatillas (Verín)
Establecido en la avenida Luis Espada , Casa Zapatillas es un restaurante familiar emblemático en la comarca de Monterrei, especializado en carnes autóctonas y platos tradicionales como el jarrete asado, el lacón trufado y el flan de queso artesanal. Su propuesta culinaria contempla opciones específicas para celíacos, incluyendo empanadillas artesanales elaboradas de forma segura y […]
Charro Mex (Ourense)
Ubicado en la avenida de la Habana , Charro Mex traslada los sabores tradicionales de la cocina mexicana y Tex-Mex a la ciudad de las Burgas con una oferta idónea para comensales celíacos. Debido a la naturaleza de la gastronomía azteca, que emplea el maíz como cereal base para nachos supremos, tacos, quesadillas y tostadas, […]
Bresca (Santiago de Compostela)
Situado en la calle de Frey Rosendo Salvado , Bresca representa la fusión perfecta entre la taberna italiana tradicional y la seguridad alimentaria certificada. Este establecimiento cuenta con el aval oficial de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), garantizando el cumplimiento estricto de las directrices de almacenamiento, preparación higiénica y manipulación libre […]